木村文乃も絶賛!瞬間蒸し野菜のレシピ

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歯ごたえシャキっ!瞬間蒸し野菜のレシピ

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1月4日放送の 有吉の夜会 の中で、女優木村文乃さんがどうしてもそのレシピが知りたい という「瞬間蒸し野菜」のレシピが公開されていました。

すごく簡単で、しかもおいしそう!だったので早速書き起こししてみましたよ♪

ぜひ参考にしてくださいね。

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瞬間蒸し野菜のレシピ

 野菜 ・・・好きな野菜。

 蒸す時間が短い(1分程度)なので、根菜類はアクがすくなく、生でも食べれるものの方が向いています。

 大根・人参・長いも・玉ねぎ など。

 ちなみにテレビではこういった感じの野菜をつかってありました。

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1.フライパンを熱し、火が通りにくい根菜類から下に敷いて並べていく。

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水100ccを別の小鍋に火にかけ沸騰させる。

2.フライパンの野菜にエクストラバージンオリーブオイルを3週回しかけ塩少々をふりかけ、沸騰した水を一気にフライパンに入れ、ふたをして蒸し焼きにする。

3.40秒ほどたったところで、葉物野菜を加え、ふたをギュッとおして圧力をかける。(密閉する)

4.トータルで1分ほど蒸したら完成!

 お皿に盛りつけ、オリーブオイルと塩で味付けをして出来上がり♪

 

 

 

すごく簡単で、見栄えもよいので これは使えそうです♪

早速明日やってみようっと!

 

<追記>

早速 家にあるもので作ってみました♪

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ちなみに材料は

長芋・人参・ラディッシュ(葉っぱも)・キャベツ です。
ほんとに簡単でうまうま☆☆でした!

あるもので十分においしくできますよ♪

 

 

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